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宜昌食品冷库中有异味怎么处理

作者:admin 发布日期:2018-7-16 关注次数: 二维码分享

相信很多人会经常遇到冰箱有异味的情况,但是因为冰箱的容积会比较小,清除起来相对来说比较的容易,但是如果是现在用来储藏大量食品的保鲜冷库,如果冷库里面有异味了要怎么清除呢?

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如果宜昌冷库出现了异味,我们首先得找出异味的源头,查看究竟是那一种食品存放出现问题产生的异味。通常来说,食品出现问题一般只有两种情况,一种是在存放之前食物就已经变质变味了,第二种是在存放冷库之后才发生的变味。入库前变味可能是有变质的鱼肉鸡蛋等,宜昌冷库存放鱼之后,未经清洗就直接存放肉类、鸡蛋或果蔬等食品,而导致的气味感染从而使其他的食物变味变质,而由于宜昌冷库通风条件不好,湿度较低,室内的湿度大容易使霉菌繁殖速度加快,产生霉味。同时,因宜昌冷库制冷管道泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品当中,也会导致食物产生异味,宜昌冷库由于温度降不下来,同样也会使食品腐坏变质产生异味。

永盛彩票注册 食品出现问题就主要是这两种情况,找到食品变味的源头之后,就可以更准确地进行清除了。如果是在食品存放冷库之前就已经变味,就需要在入库前把食品、冷库都检查一遍,以保证食品在入库前是没有发生变质的,而库房在食品存放之前也需要检查,保证存放之前冷库没有异味,如果有异味就必要要采取措施,通过技术进行处理,彻底排除异味之后再使用。

但是,如实是入库之后窜味,需要根据实际情况进行排除处理,首先需要检查宜昌冷库是否正常运转,通风的顺畅情况,制冷剂有无发生泄漏等,如果发生宜昌就必要得尽快处理,平常在使用的过程中也要加强对冷藏设备的维护,做好库房的卫生管理工作,保证食品的质量,还要对库房进行定期的消毒,避免霉菌滋生。

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如果是因为窜味导致的宜昌冷库产生异味,除了及时通风换气之外,还可以采用一些化学的原理进行补救,臭氧法作为宜昌冷库常用的一种手段,因其具有强烈的氧化作用,不仅可以消除库房的异味,同时还能抑制微生物的生长。甲醛法主要是针对库房内存放脂肪较多的食品的一种处理方法,可用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

宜昌雪峰制冷工程有限公司成立于1993年,是一家专业从事:宜昌冷库制作,宜昌冷库安装,宜昌冷库设计,宜昌冷库维修的公司.联系方式:13997656159.

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